アンゼリカ

●英名:Angelica
●和名:アンジェリカ、アンゲリカ、セイヨウトウキ
●学名:Angelica archangelica L.
●科名:セリ科・シシウド属 二年草
●原産地:ヨーロッパ北部
●主な産地:フランス、ドイツ、ベルギー、アメリカ、カナダなど

 湿原や山地など冷涼な場所に生育する二年草で、多くの種類がある。寒さに強い植物なので、スカンジナビアでは貴重な野菜として利用される。



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